日本の伝統的な食卓を彩ってきたのは醗酵食材と言っても過言ではありません。オーナー自身が醗酵料理を研究し、信州地元の食材にこだわった「信州食材×醗酵食材×醗酵調理」によるお料理の数々。昨年までは1泊2食付きでご提供させて頂いておりましたが、本年度7月より泊まる事と食べる事を分離し、レストラン部門の充実化を致しました。お泊りになられるお客様の体調を考えた免疫力アップの献立。グレードアップしたお料理をご堪能できます。 「THE旅館飯」を超えた新しい宿泊スタイルにきっとご満足頂けると存じ上げます。 私自身も小さな子供がいる家族です。子どもたちにとっても、発酵料理はまさに健康に原石です。是非ご堪能くださいませ。 小さなお子様にもより添える旅館として、おもてなしをさせて頂いております。

一度は訪れたい信州の奥座敷-秘湯の湯。 信州秘伝７つの醗酵食材によるコース料理ときのこ16種しゃぶしゃぶ鍋。 梅干しからとるお出汁は飲み干してしまうほどの旨味。 開湯700年、源泉掛け流し温泉に心を休める時、風もなく流れ去る湯煙あがるリゾート地に 『梅の屋リゾート　松川館』がございます。 「風情」と「おもてなし」でお客様をお出迎えしております。 そして、信州伝統の発酵食材による「免疫力増進７つの発酵食」この３つをテーマとする お食事処「ななつ星　松川庵」が2020年7月1日にグランドオープン致しました。 ・味噌 ・お醤油 ・お漬物 ・酒粕 ・お酢 ・麹 ・チーズ この信州秘伝『７つの発酵食材』（ななつ星の由来）を化学調味料の代替えとして使用することが由来となっております。 「梅の屋リゾートグループ」が演出する「湯・星・食」を感じる空間で、想い想いのひと時をお愉しみいただけます春・夏・秋・冬を通して四季折々の風情とおもてなしをお愉しみいただける催しやご滞在を提案をさせて頂きます。 なお、平成29年12月31日まで「旧 松川館」の愛称で親しまれてきた温泉旅館は、昭和63年の開業より31年目を迎えました。 変革する時代の流れの中で、旅に対するそれぞれの民意も大きく変わって参りましたが、 先代より大切にしてまいりました「おもてなしの心」を大切に引き継ぎ、精進してまいります。 14:05に須坂駅より無料の送迎をしています。送迎希望のお客様はご連絡ください

日本長野県の秘境。 大自然に囲まれた温泉やサウナがございます。 世界第三位に選ばれた星空、雷滝、珍しい高原植物が生い茂る山田牧場、日本でも珍しい 八つの温泉が点在し、信州高山温泉郷を形作っています。 上流から下流まで、奥山田温泉、七味温泉、五色温泉、松川渓谷温泉、山田温泉、蕨温泉、子安温泉、そしてYOU游ランド。 その多くは古くから湯治の宿、癒しの温泉場として受け継がれた伝統を持ち、また多くの文人墨客にこよなく愛された歴史を持っています。 小林一茶、種田山頭火、松尾芭蕉や森鴎外、夏目漱石、与謝野鉄幹、与謝野晶子、若山牧水。 数々の文豪が愛した『文化と人、歴史を育む温泉街』に梅の屋リゾート松川館がございます。 200年以上こんこんと湧き上がる「良質な温泉」。地球誕生より続く「満天の星空」。 「梅の屋リゾートグループ」が演出する「湯・星・食」を感じるアクティビティ空間で、 想い想いのひと時をお愉しみいただけます。 春・夏・秋・冬を通して四季折々の風情とおもてなしをお愉しみいただける催しやご滞在を提案をさせて頂きます。 山田温泉は特に風情ある品格の高い温泉地として、 信洲の奥座敷、秘湯の宿としてゆったりとした時間を満喫できます。 日本の歴史ある原風景をお楽しみくださいませ。